Angus Beef
Fier, majestueux et noir comme l’ébène.
Les bêtes n’ont pas de cornes (facteur génétique dominant), possèdent un corps compact et trapu.
VASTE ASSORTIMENT
Produits internationaux soigneusement sélectionnés
LONGUE EXPÉRIENCE
Des découpes parfaites par les meilleurs chefs dans une entreprise familiale riche d’une grande expérience
QUALITÉ ARTISANALE
Certificats, partenaires et machines de pointe
Angus Beef
Irlandais
Fier, majestueux et noir comme l’ébène. Les bêtes n’ont pas de cornes (facteur génétique dominant), possèdent un corps compact et trapu, et sont relativement courtes sur pattes. En Irlande, 1 bovin sur 10 est un bœuf Angus irlandais (peut être vendu sous l’appellation « bœuf Angus » toute race bovine présentant plus de 60 % d’Angus lors d’un croisement avec une autre race).
Jamais une autre race bovine n’a autant marqué les esprits ! La qualité divine de l’Aberdeen Angus a conquis le cœur des producteurs et des gastronomes. La race Angus offre une viande persillée de haute qualité, ce qui lui confère ce goût exceptionnel.
Nous proposons à nos clients de la viande de bœuf Blackmoran Angus en provenance de la société Foyle en Irlande.