D’agneau Saltmarsh est disponible chez Van Engelandt. Les côtes de l’Angleterre et de l’Irlande sont exposées aux marées et aux embruns du Gulf Stream. Ces conditions particulières sont à l’origine du goût exclusif des agneaux qui paissent le long des côtes.
VASTE ASSORTIMENT
Produits internationaux soigneusement sélectionnés
LONGUE EXPÉRIENCE
Des découpes parfaites par les meilleurs chefs dans une entreprise familiale riche d’une grande expérience
QUALITÉ ARTISANALE
Certificats, partenaires et machines de pointe
Agneau de Saltmarsh
D’agneau Saltmarsh est disponible chez Van Engelandt. Six semaines pour découvrir cette viande d’agneau exceptionnelle : disponible du 18 août au 15 octobre. Les côtes de l’Angleterre et de l’Irlande sont exposées aux marées et aux embruns du Gulf Stream. Ces conditions particulières sont à l’origine du goût exclusif des agneaux qui paissent le long des côtes. Ils y mangent de l’herbe et des plantes aquatiques, comme des salicornes, qui sont régulièrement submergées par la mer et contiennent dès lors un taux élevé d’iode. Cette forme encore artisanale d’élevage produit de la viande tendre et juteuse au goût spécifique et inégalable. Contactez nous via le formulaire de contact.
