Un goût iodé, doux et incomparable.
La viande d’agneau de Saltmarsh est l’un des produits les plus exceptionnels de notre gamme, et elle n’est disponible que pendant une période extrêmement courte.
Les côtes anglaises sont exposées aux marées et aux embruns du Gulf Stream. C’est à ces particularités que les agneaux qui paissent le long des côtes doivent leur saveur unique. La nature, source de saveur, au sens propre du terme.
Disponible d’août à octobre.
Notre gamme de viande d’agneau Saltmarsh
Cette forme traditionnelle d’élevage ovin existe depuis des générations. Les agneaux paissent librement dans les prés salins, sans alimentation complémentaire forcée. Il en résulte un produit authentique, chargé d’histoire, exactement ce que recherche le fin gourmet d’aujourd’hui.
Notre offre comprend notamment :
Agneau des marais salants
16 kg I Référence n° 601
Agneau des marais salants de l’arrière-pays
Référence n° 602
Agneau des marais salants de Bout
Référence n° 604
Agneau des marais salants de Rug
Référence n° 605
Agneau des marais salants de Rug, découpe à la française
Référence n° 606
Agneau des marais salants d’Épaule
Référence n° 608
Gigot d’agneau « Saltmarsh », découpe à la française
Référence n° 6641
Selle d’agneau à 8 côtes « Saltmarsh »
Référence n° 6551
Côtes d’agneau (8 pièces) « Saltmarsh »
Référence n° 6551
Selle d’agneau « Saltmarsh »
Référence n° 6661
VASTE ASSORTIMENT
Produits internationaux soigneusement sélectionnés
LONGUE EXPÉRIENCE
Des découpes parfaites par les meilleurs chefs dans une entreprise familiale riche d’une grande expérience
QUALITÉ ARTISANALE
Certificats, partenaires et machines de pointe
Qu’est-ce qui rend l’agneau des marais salants si particulier ?
Les agneaux s’y nourrissent d’herbes et de plantes marines, telles que les perles de mer, qui sont régulièrement baignées par la mer et recouvertes d’iode. Ce mode d’élevage, qui reste artisanal, donne une viande tendre et juteuse, au goût unique et inimitable. Chaque bouchée raconte l’histoire du littoral.
Doux et sucré, malgré un environnement salé
Bien que cet agneau paît dans un environnement au climat salin, sa viande présente une saveur douce et sucrée. Un équilibre surprenant que les connaisseurs savent apprécier.
Vous n’aurez que six semaines pour découvrir cette viande d’agneau exceptionnelle : elle sera disponible du 18 août au 15 octobre. Un véritable mets de saison qui ne peut figurer à la carte toute l’année. En réagissant rapidement, vous pourrez surprendre vos clients avec un produit que peu de gens connaissent.
Commandez votre viande d’agneau des marais salants chez Van Engelandt
Convaincu ? Commandez facilement votre viande d’agneau des marais salants en ligne. Vous pouvez également contacter Van Engelandt directement pour obtenir des conseils sur la meilleure façon de la préparer et connaître sa disponibilité. Compte tenu de la saison limitée, nous vous recommandons de passer commande suffisamment à l’avance. Demandez un devis dès aujourd’hui et intégrez ce produit unique à votre carte avant la fin de la saison.
De la viande fraîche pour
les supermarchés et le secteur horeca
SUPERMARCHÉ
Offrez à vos clients une large gamme de produits frais et de qualité qui leur donneront entière satisfaction.
PARTICULIERS
Vous voulez proposer un délicieux repas à vos invités ? Choisissez de la viande de la meilleure qualité et surprenez vos invités.
BOUCHERIE
Permettez à vos clients de profiter au mieux de leurs congés ou de la saison des barbecues en dégustant la viande Van Engelandt.
HORECA
Pour une agréable soirée entre amis et en famille, proposez un beau morceau de viande qui fond en bouche.