Viande de boeuf
Le même principe s’applique ici. Les animaux sont élevés dans des pâturages parfaitement plats et des prairies où l’air est encore pur. La viande en provenance d’Australie doit encore s’imposer en Europe, mais dans le reste du monde, elle a déjà fait ses preuves.
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Viande de boeuf
Australien
Le même principe s’applique ici. Les animaux sont élevés dans des pâturages parfaitement plats et des prairies où l’air est encore pur. La viande en provenance d’Australie doit encore s’imposer en Europe, mais dans le reste du monde, elle a déjà fait ses preuves.
On y trouve différentes races de viande, dont l’Angus. Les animaux sont abattus entre 360 et 420 kg et ils sont âgés de 18 à 20 mois.
La viande est très tendre et d’une saveur riche. Ce goût riche est à attribuer au fait que les bovins sont nourris uniquement de céréales (sans OGM) pendant une période d’engraissement de 100 jours. C’est pourquoi la viande est assez persillée, très tendre et d’une saveur très riche.