Viande de gibier d’élevage

La viande de gibier évoque des images de nature sauvage, de saveurs intenses et de luxe culinaire.

Des forêts d’Europe aux contrées sauvages d’ailleurs, la viande de gibier offre une expérience gustative incomparable qui inspire tant la cuisine traditionnelle que la cuisine moderne. Chez Van Engelandt, nous sélectionnons avec le plus grand soin la meilleure viande de gibier. Nous garantissons une qualité irréprochable, une fraîcheur optimale et un assortiment qui ravira les gourmets les plus exigeants.

Notre gamme de viandes de gibier :

Notre gamme de viandes de gibier est vaste et variée, soigneusement composée pour répondre aux attentes tant du secteur de la restauration que des particuliers. Nous sélectionnons avec soin des produits internationaux et leur apportons une touche belge, en veillant toujours à la qualité, à l’origine et au développement durable.

Notre gamme comprend notamment :

Raw partridge meat on kitchen, cooking gourmet wild bird. Healthy diet recipe.

Petit Gibier

De grande qualité, comme le lièvre et le lapin. Idéal pour les pâtés, les rillettes ou les plats traditionnels au four.

Raw partridge meat on kitchen, cooking gourmet wild bird. Healthy diet recipe.

Gros gibier sauvage

Chez Van Engelandt, nous sélectionnons pour vous les meilleures pièces de gibier.

Raw partridge meat on kitchen, cooking gourmet wild bird. Healthy diet recipe.

Gibier d’élevage en Nouvelle Zélande

Très tendre et au goût subtil, c'est un véritable délice qui se prête parfaitement à des préparations rapides, comme les médaillons.

Raw partridge meat on kitchen, cooking gourmet wild bird. Healthy diet recipe.

Patés

Selon la tradition ancestrale. Cuites au four à haute température, ce qui leur permet de conserver toute leur saveur et de se conserver bien plus longtemps !

Raw partridge meat on kitchen, cooking gourmet wild bird. Healthy diet recipe.

Confitures

Une large gamme de confitures artisanales. Des confitures d'airelles aux confitures d'oignons agrémentées de divers ingrédients.

Raw partridge meat on kitchen, cooking gourmet wild bird. Healthy diet recipe.

Spécialités de gibier

Notre gamme se compose de nombreuses variantes, toutes d'une qualité exceptionnelle.

Chaque pièce de gibier est découpée avec savoir-faire par des bouchers expérimentés dans notre propre atelier à Anderlecht. Nous vous garantissons des « découpes nettes » et une qualité constante.

VASTE ASSORTIMENT

Produits internationaux soigneusement sélectionnés

LONGUE EXPÉRIENCE

Des découpes parfaites par les meilleurs chefs dans une entreprise familiale riche d’une grande expérience

QUALITÉ ARTISANALE

Certificats, partenaires et machines de pointe

Qualité, origine et savoir-faire

L’origine de notre gibier revêt une importance capitale. Nous sélectionnons du gibier provenant des meilleures régions, en accordant une attention particulière aux conditions de vie des animaux et aux méthodes de chasse. Cela garantit une viande de qualité supérieure, au goût authentique. Nos chefs boucheurs à Anderlecht sont spécialisés dans la découpe du gibier, ce qui leur permet de tirer le meilleur parti des caractéristiques uniques de chaque morceau. Nous vous proposons une approche personnalisée et des conseils sur mesure, adaptés à vos besoins spécifiques.

fire cooking
Wild Van Engelandt Vleesgroothandel

Contactez Van Engelandt dès aujourd’hui pour bénéficier de conseils personnalisés. Notre équipe d’Anderlecht (Bruxelles) se tient à votre disposition pour vous aider à choisir la viande de gibier idéale pour vos créations culinaires, afin que vous et vos invités puissiez profiter pleinement des riches saveurs de la nature.

De la viande fraîche pour
les supermarchés et le secteur horeca

Lorsque le prix et la qualité sont importants, et que seul le meilleur est suffisant.