Zilt, zoet en onnavolgbaar van smaak.
Saltmarsh lamsvlees is een van de meest bijzondere producten in ons assortiment, en beschikbaar voor een uitzonderlijk korte periode.
De kusten van Engeland zijn blootgesteld aan de getijden en het stuifwater van de Golfstroom. Aan die bijzondere kenmerken danken de lammeren die langs de kusten grazen hun unieke smaak. Natuur als smaakmaker, letterlijk.
Beschikbaar van augustus tot oktober.
Ons aanbod aan Saltmarsh Lamsvlees
Deze traditionele vorm van schapenhouderij bestaat al generaties lang. De lammeren grazen vrij op de kwelders, zonder gedwongen bijvoeding. Het resultaat is een authentiek product met een verhaal, precies wat de fijnproever van vandaag zoekt.
Ons aanbod bestaat onder meer uit:
Saltmarsh lam
16 kg I Artikel nr.601
Achterste saltmarsh lam
Artikel nr.602
Bout saltmarsh lam
Artikel nr. 604
Rug saltmarsh lam
Artikel nr. 605
Rug saltmarsh lam franse snit
Artikel nr.606
Schouder saltmarsh lam
Artikel nr. 608
Lamsbout saltmarsh franse snit
Artikel nr. 6641
Lamsrug 8 ribben saltmarsh
Artikel nr. 6551
Lamsrib 8 stuks saltmarsh
Artikel nr. 6551
Lamszadel saltmarsh
Artikel nr. 6661
RUIM ASSORTIMENT
Internationale producten met zorg geselecteerd
JARENLANGE EXPERTISE
Clean cuts door de beste slagers in ervaren familiebedrijf
AMBACHTELIJKE KWALITEIT
Certificaten, partners en geavanceerde machines
Wat maakt saltmarsh lam zo bijzonder?
De lammeren eten er grassen en zeeplanten. Zoals zeekralen, die regelmatig door de zee worden overspoeld en met jodium bedekt zijn. Deze nog ambachtelijke vorm van veehouderij brengt mals en sappig vlees voort met een speciale en onnavolgbare smaak. Elk hapje vertelt het verhaal van de kust.
Zacht en zoet, ondanks de zilte omgeving
Ondanks dat dit lam in een zilte klimaatomgeving graast, heeft het vlees een zacht zoete smaak. Een verrassend evenwicht dat kenners weten te waarderen.
Slechts zes weken lang kunt u dit buitengewone lamsvlees ontdekken: van 18 augustus tot 15 oktober is het verkrijgbaar. Een echte seizoensdelicatesse die niet het hele jaar op de kaart kan blijven staan. Wie snel schakelt, kan zijn klanten verrassen met een product dat weinigen kennen.
Bestel uw saltmarsh lamsvlees bij Van Engelandt
Overtuigd? Bestel eenvoudig uw saltmarsh lamsvlees online. Of neem persoonlijk contact op met Van Engelandt voor advies over de beste bereidingswijze en beschikbaarheid. Gezien het beperkte seizoen raden wij aan tijdig te bestellen. Vraag vandaag nog een offerte aan en zet dit unieke product op uw kaart voordat het seizoen voorbij is.
Vers vlees voor
supermarkt tot horeca
SUPERMARKT
Bied uw klanten een ruim aanbod vers, kwalitatief vlees aan voor een optimale klanttevredenheid.
PARTICULIER
Zelf een heerlijke maaltijd op tafel toveren? Kies dan vlees van de beste kwaliteit en verras uw gasten.
SLAGER
Laat uw klanten optimaal genieten van de feestdagen of het barbecueseizoen met vlees van Van Engelandt.
HORECA
Een gezellig avondje uit met vrienden en familie vraagt om een lekker stuk vlees dat smelt in de mond.