Ambachtelijk rundvlees

Iers rundvlees

Mals, sappig en heeft een uitgesproken, natuurlijke smaak die het resultaat is van een leven in de Ierse open lucht.

Iers Angus rundvlees

Een bierstuk, kenmerkend door fijne marmering, die zorgt voor een intense smaak en een bijzonder malse textuur.

Iers Hereford rundvlees

Een iets forsere structuur en een volle, rijke smaak. Ideaal voor klassieke gerechten waarbij de smaak van het vlees centraal staat.

Argentijns rundvlees

Een klassieker in de horeca met een volle, krachtige smaak en een mooie structuur.

Uruguays rundvlees

Mager, smaakvol en heeft een uitgesproken karakter. Een uitstekende keuze voor wie bewust kiest voor vlees met een eerlijke herkomst.

Charolais rundvlees

Met zijn lichtroze kleur, fijne vezelstructuur en milde, delicate smaak is het vlees bijzonder mals en uitstekend voor gastronomische bereidingen.

Limousin rundvlees

Met zijn dieprode kleur en een uitgesproken, intense smaak. Limousin is een populaire keuze bij slagers en chefs die kiezen voor een kwalitatief, mager en smaakvol product.

Simmenthal rundvlees

Met zijn mals, sappig en volle smaak die zowel bij eenvoudige als bij verfijnde bereidingen tot zijn recht komt.

Holstein rundvlees

Met zijn uitgesproken, complexe smaak die doet denken aan die van dry aged vlees, maar met een stevige structuur die ideaal is voor langzame gaarbereidingen en rijpe, krachtige bereidingen.

Wagyu rundvlees

Exclusief, Japans rundvlees met zijn uitzonderlijke vetmarmering die het vlees een botermalse textuur en een ongeëvenaarde smaakdiepte geeft.

Australisch greanfed rundvlees

Met zijn zuivere, authentieke smaak en een mooie, magere structuur. Een populaire keuze bij bewuste consumenten en chefs die kiezen voor een eerlijk en smaakvol product.

Belgisch Wit Blauw

Onze nationale trots. Dit dubbelbespierde ras produceert uitzonderlijk mager, mals en smaakvol vlees met een fijne vezelstructuur.