Lamsvlees vanuit
Ierland, Engeland

Het seizoen begint rond Pasen: het melklam is dan verkrijgbaar, het vlees is licht roze van kleur en zacht van smaak.

Iers lam

18 kg + I Artikel nr.101

Lam UK

Artikel nr.111

Achterste Lam

Artikel nr.102

Achterste Lam korte snit

Artikel nr.1021

Bouten Lam

Artikel nr.104

Rug Lam

Artikel nr.105

Korte lamskoffer

Artikel nr.1051

Rug Franse Snit Lam

Artikel nr. 106

3/4 lam

Artikel nr. 109

Lamsrib (20 rib)

Artikel nr. 175

Lamsrib 20 rib Fr. snit

Artikel nr. 1751

Lamskroon 8 rib met kap 75mm

Artikel nr. 1752

Zadel met nier lam

Artikel nr. 176

Voorste Lam

Artikel nr. 103

Lang lamsvoorste

Artikel nr. 107

Schouders lam

1,7 kg + I Artikel nr.108

Lamsstoofvlees

1 kg – 1,5 kg I Artikel nr.177

Uitgebeende lamsbout

2,5 kg – 2,8 kg I Artikel nr.654

Lamsbout Franse snit

2,5 kg – 3 kg I Artikel nr.664

Lamsbout m/bilpijp z/schenkel

Artikel nr. 6643

Rug Swiss Cut

1 kg I Artikel nr.655

Lamsrib (8 steelkotelet)

2,5 kg I Artikel nr.665

Lamszadel 1 rib

1 kg – 1,5 kg I Artikel nr.666

Lamsfilet UK

Artikel nr. 6212

Lamskronen UK

Artikel nr. 6222

Lamsnek

Artikel nr. 187

Lamsnekfilet

Artikel nr. 1871

Lamsgehakt

Artikel nr. 6005

Lamskleinvlees

Artikel nr. 188

RUIM ASSORTIMENT

Internationale producten met zorg geselecteerd

JARENLANGE EXPERTISE

Clean cuts door de beste slagers in ervaren familiebedrijf

AMBACHTELIJKE KWALITEIT

Certificaten, partners en geavanceerde machines

Lamsvlees vanuit Ierland, Engeland

Het seizoen begint rond Pasen: het melklam is dan verkrijgbaar, het vlees is licht roze van kleur en zacht van smaak,deze melklammeren zijn verkrijgbaar van 9 kg tot 16 kg in het begin van het seizoen maar na Pasen zijn alleen maar melklammeren van 17 kg + verkrijgbaar. Vanaf juni spreken we alleen nog maar van lammeren. Lamsvlees is het hele jaar door verkrijgbaar, op zijn geheel maar ook alle versnijdingen. De U.K. en Ierland behoren tot de grootste producenten van de wereld op gebied van lamsvlees.

De uitgestrekte landschappen zijn uitstekend geschikt voor het kweken van lammeren met als gevolg een ontwikkeling van veel verschillende rassen over de eeuwen heen, waaronder het bekende ras Suffolk, Southdown, Shropshire, Dorset en Leicester. Deze landen beschikken over de perfecte condities voor het produceren van hoogstaand kwaliteitsvlees: een matig en vochtig klimaat en uitgestrekte weilanden. Lammeren op zijn geheel, alsook alle versnijdingen zijn verkrijgbaar.

Vers vlees voor
supermarkt tot horeca

Wanneer prijs en kwaliteit belangrijk zijn, én alleen het beste goed genoeg is.

Menu