Voor hoogwaardig lamsvlees uit Nieuw-Zeeland bent u bij Van Engelandt aan het juiste adres. Dankzij de uitgestrekte graslanden en het milde klimaat groeit Nieuw-Zeelands lamsvlees op onder optimale omstandigheden. Dit resulteert in een mals, sappig en vol van smaak stuk vlees, geliefd door chefs en fijnproevers wereldwijd.
Door de ligging van Nieuw-Zeeland op het zuidelijk halfrond zijn de seizoenen tegengesteld aan die van Europa. Dit betekent dat de aanvoer van vers lamsvlees tijdens de maanden juli, augustus, september en oktober beperkter is. Ondanks deze schommelingen garanderen wij altijd een zorgvuldig geselecteerd assortiment, zodat u het hele jaar door kunt rekenen op de kwaliteit van ons Nieuw-Zeelands lamsvlees.
Lamsfilet N.Z. Lucht
0,7 kg – 0,9 kg I Artikel nr.621
Lamskroon N.Z. Lucht
0,7 kg I Artikel nr.622
Lamskleinhoofd NZ
Artikel nr. 623
RUIM ASSORTIMENT
Internationale producten met zorg geselecteerd
JARENLANGE EXPERTISE
Clean cuts door de beste slagers in ervaren familiebedrijf
AMBACHTELIJKE KWALITEIT
Certificaten, partners en geavanceerde machines
Nieuw-Zeelands
lamsvlees
Nieuw-Zeeland ligt ver over de evenaar , daarom zijn de seizoenen anders dan in Europa. Als het hier zomer is dan is het daar winter. De aanvoer van vers lamsvlees is in de maanden juli, augustus, september en oktober dan ook beperkt. Bestel hier jouw stuk vers lamsvlees vanuit Nieuw-Zeeland.
| Slachtseizoen op het Zuid- eiland | Slachtseizoen op het Noord – eiland | |
| BEGIN | midden tot eind November ( lente) | midden tot eind November (lente-zomer) |
| HOOG | Januari tot April (zomer-herfst) | Februari tot Juni (zomer – herfst) |
| LAAG | Juni (winter) | Juli (winter) |
Kwaliteit
Begin seizoen = kleinere lammeren dan midden seizoen, lichte roze vlees kleur
Eind seizoen = zwaardere lammeren (zie onder karkas selectie YX) en vlees is donker rood
Rassen
De New Zealand Romney , Coopworth en Corridale zijn de meest gekweekte vlees en wolrassen in Nieuw-Zeeland.
Vers vlees voor
supermarkt tot horeca
SUPERMARKT
Bied uw klanten een ruim aanbod vers, kwalitatief vlees aan voor een optimale klanttevredenheid.
PARTICULIER
Zelf een heerlijke maaltijd op tafel toveren? Kies dan vlees van de beste kwaliteit en verras uw gasten.
SLAGER
Laat uw klanten optimaal genieten van de feestdagen of het barbecueseizoen met vlees van Van Engelandt.
HORECA
Een gezellig avondje uit met vrienden en familie vraagt om een lekker stuk vlees dat smelt in de mond.