Ambachtelijk Belgisch kalfsvlees

Bij Van Engelandt vindt u Belgisch kalfsvlees van de hoogste kwaliteit. We werken samen met twee Belgische bedrijven, die zich volledig specialiseren in kalfsvlees. Ons assortiment omvat alle versnijdingen van het kalf, zorgvuldig geselecteerd voor de beste smaak en malsheid.

Het productieproces begint bij de selectie van de kalveren, die gekweekt worden in een diervriendelijk milieu met de beste voeding, zoals melkpoeder. Om de benaming kalfsvlees te mogen dragen, moeten de kalveren voor hun 8 maanden worden geslacht. Elk proces, van slachting tot verpakken en etikettering, wordt met de grootste zorg uitgevoerd.

Bestel hier jouw kalfsvlees en ervaar de kwaliteit!

Een topper voor elke restauranthouder is Osso Bucco, waarvoor wij de volledige achterschenkel aankopen in Nederland. In onze ateliers versnijden we de schenkel in 3 of 4 sneden, afhankelijk van de specifieke wensen van onze klanten.

Naast het kalfsvlees bieden we ook een selectie kalfsafvallen aan, waaronder tong (Swiss cut), lever, nieren, en hersenen. Voor de hartzwezeriken worden de producten in emmers aangeleverd, waarna we ze zorgvuldig selecteren (minimaal 200 gram) en verpakken in onze ateliers.

Van Engelandt biedt een breed scala aan kalfsvlees en specialiteiten voor professionele keukens, altijd met de grootste zorg en kwaliteit.