Belgisch kalfsvlees,
van haas tot osso buco
Belgisch kalfsvlees is volledig van eigen bodem, met een zachte en aantrekkelijke smaak. Van Engelandt levert het in alle versnijdingen aan horeca, slagers, supermarkten en particulieren, van de haas en de kroon tot stoofvlees en osso buco. Zo vindt u kalfsvlees van hoge kwaliteit voor elk gerecht bij één leverancier.
Ons aanbod
aan kalfsvlees
Ons assortiment omvat alle versnijdingen van het kalf, zorgvuldig geselecteerd op smaak en malsheid. Voor kort bakken zijn er haas, dunne lende, medaillons en koteletten. Voor gebraad zijn er de kroon, het ribstuk en de bovenbil.
Om te stoven leveren we stoofvlees met en zonder been, osso buco en schenkel. Kalfskaken, zieltje, kleinvlees en gehakt maken het gamma rond.
Edele stukken
Kalfshaas
Artikel nr. 721
Kalfshaas zonder ketting, los
Artikel nr. 7214
Kalfshaasje volledig opgekuist
Artikel nr. 7216
Kalfskroon 8 ribben
Artikel nr. 722
Uitgebeend kalfsribstuk
Artikel nr. 730
Kalfsdunnelende
Artikel nr. 7301
Kalfskleinhoofd opgekuist
Artikel nr. 723
Bil
Kalfsbovenbil gevliesd
Artikel nr. 725
Kalfsbovenbil gevliesd, zwaar
Artikel nr. 7251
Kalfsplattebil opgekuist
Artikel nr. 726
Kalfssneden fijn, bovenbil
Artikel nr. 30602
Stoofvlees en osso buco
Kalfsstoofvlees zonder been
Artikel nr. 727
Kalfsstoofvlees (spiering)
Artikel nr. 7271
Kalfsstoofvlees met been
Artikel nr. 729
Osso buco
Artikel nr. 720
Osso buco 3 sneden, 400 g
Artikel nr. 7201
Kalfsschenkel zonder knots
Artikel nr. 739
Geportioneerd
Kalfsmedaillon, 2 × 200 g
Artikel nr. 1720
Kalfshaasmedaillon
Artikel nr. 1721
Kalfslapjes, 200 g
Artikel nr. 1726
Kalfskoteletten, 350 g
Artikel nr. 1722
Filet d’Anvers van kalf
Artikel nr. 1738
Kaken, zieltje, kleinvlees en gehakt
Kalfskaken, op bestelling
Artikel nr. 709
Kalfskaken op zijn geheel VL
Artikel nr. 7091
Kalfszieltje
Artikel nr. 747
Kalfskleinvlees
Artikel nr. 728
Kalfsgehakt
Artikel nr. 795
Gehakt kalf en varken
Artikel nr. 896
Ook in ons kalfsvlees
Bekijk ook onze kalfsafvallen, het kalfsvlees van Peter’s Farm met Beter Leven-keurmerk en ons diepvries kalfsvlees.
Ruim assortiment
Internationale producten met zorg geselecteerd
Jarenlange expertise
Clean cuts door de beste slagers in ervaren familiebedrijf
Ambachtelijke kwaliteit
Certificaten, partners en geavanceerde machines
Waar ons kalfsvlees vandaan komt
We werken met Belgische bedrijven die volledig gespecialiseerd zijn in kalfsvlees. Hun werk begint bij de selectie van de kalveren. Die groeien op in een diervriendelijke omgeving, met goede voeding zoals melkpoeder.
Om de naam kalfsvlees te mogen dragen, worden de kalveren geslacht voor ze 8 maanden oud zijn. Van de slachting tot het verpakken en etiketteren gebeurt alles met zorg.
Osso buco op maat uit ons atelier
Voor osso buco kopen we de volledige achterschenkel aan in Nederland. In onze eigen ateliers versnijden we die in 3 of 4 sneden, naar de wens van de klant. Er is ook osso buco van 3 sneden, 400 g.
Ook andere stukken leveren we op bestelling, zoals de kalfskaken.
Veelgestelde vragen
Waar komt uw kalfsvlees vandaan?
Van Belgische bedrijven die gespecialiseerd zijn in kalfsvlees. Voor osso buco kopen we de achterschenkel aan in Nederland en versnijden we die in ons eigen atelier.
Wanneer mag vlees kalfsvlees heten?
Als het kalf geslacht wordt voor het 8 maanden oud is.
Kunt u osso buco op maat versnijden?
Ja. We versnijden de achterschenkel in 3 of 4 sneden, naar uw wens.
Levert u ook kalfsafvallen?
Ja. Tong, lever, nieren, hersenen en hartzwezeriken vindt u op onze pagina kalfsafvallen.
Wat kost de levering?
U betaalt een vaste kost per levering. Bestelt u voor minder dan € 200, dan komt er een transportkost bij. De bedragen staan op onze pagina levering.
Kalfsvlees
bestellen
Van Engelandt levert op vaste dagen in heel België. Laat ons weten welke stukken en welke hoeveelheid u zoekt, dan krijgt u een offerte op maat.
Vers vlees voor
supermarkt tot horeca
HorecaEen gezellig avondje uit met vrienden en familie vraagt om een lekker stuk vlees dat smelt in de mond.SlagerLaat uw klanten optimaal genieten van de feestdagen of het barbecueseizoen met vlees van Van Engelandt.SupermarktBied uw klanten een ruim aanbod vers, kwalitatief vlees aan voor een optimale klanttevredenheid.ParticulierZelf een heerlijke maaltijd op tafel toveren? Kies dan vlees van de beste kwaliteit en verras uw gasten.