Paardenvlees past bij elke gelegenheid. Een dagelijkse maaltijd, een feestelijk diner of een culinaire verrassing voor uw gasten: het is altijd raak.
Paardenvlees is een bijzondere vleessoort met trouwe liefhebbers. In België heeft paardenvlees een lange traditie, en dat is niet zonder reden. Het vlees staat bekend om zijn zachte structuur en lichtzoete toets, waardoor het een unieke plaats inneemt binnen het aanbod aan vleessoorten.
Ons aanbod aan paardenvlees
Bij Van Engelandt bieden wij een gericht en kwalitatief assortiment paardenvlees aan. Elk stuk in ons gamma is geselecteerd op versheid, herkomst en smaakprofiel, en wordt op maat versneden door onze ervaren vleeschefs.
Paardenfilet
Artikel nr. 521
Uitzonderlijk mals, vrijwel vetvrij en heeft een delicate, verfijnde smaak die zich uitstekend leent voor snelle bereidingen op hoog vuur.
Paardenlendestuk
Artikel nr. 522
Vol, licht zoet en bijzonder aromatisch. Het lendestuk leent zich uitstekend voor bereiding als biefstuk, maar ook voor dunne carpaccio of een elegante tartaar.
Paardenkleinhoofd
Artikel nr. 523
Stevigere structuur en een intensere, krachtigere smaak dan de edele stukken. Ideaal voor stoofschotels!
RUIM ASSORTIMENT
Internationale producten met zorg geselecteerd
JARENLANGE EXPERTISE
Clean cuts door de beste slagers in ervaren familiebedrijf
AMBACHTELIJKE KWALITEIT
Certificaten, partners en geavanceerde machines
Paardenvlees groothandel
Paardenvlees geniet een groeiende populariteit, ook bij bewuste consumenten. En dat is begrijpelijk. Het is een vleessoort die zich onderscheidt op meerdere vlakken.
Paardenvlees is van nature mager en voedzaam. Het is rijk aan hoogwaardige eiwitten, ijzer en vitamines, en bevat relatief weinig verzadigd vet in vergelijking met andere roodvleessoorten. Tegelijk biedt het een volle, karakteristieke smaak die het onderscheidt van rund- of varkensvlees. Die lichtzoete, zachte smaak maakt paardenvlees geliefd bij mensen die op zoek zijn naar iets anders, iets bijzonders.
Bij Van Engelandt staat kwaliteit altijd voorop. Ons paardenvlees wordt zorgvuldig geselecteerd op herkomst en kwaliteit, en vakkundig versneden in ons eigen atelier in Anderlecht. Elk stuk wordt behandeld met de precisie en het vakmanschap die onze klanten van ons gewend zijn.
Vers vlees voor
supermarkt tot horeca
SUPERMARKT
Bied uw klanten een ruim aanbod vers, kwalitatief vlees aan voor een optimale klanttevredenheid.
PARTICULIER
Zelf een heerlijke maaltijd op tafel toveren? Kies dan vlees van de beste kwaliteit en verras uw gasten.
SLAGER
Laat uw klanten optimaal genieten van de feestdagen of het barbecueseizoen met vlees van Van Engelandt.
HORECA
Een gezellig avondje uit met vrienden en familie vraagt om een lekker stuk vlees dat smelt in de mond.